Wir bewirtschaften unsere landwirtschaftlichen Grünflächen mit der Haltung von Wildtieren, die zur Schlachtung vorgesehen sind. Man spricht von Farmwild.
Über die Vorzüge des Fleisches werden wir an anderer Stelle auf diesen Seiten eingehen.
Wir vermarkten Schlachtkörper, Hälften, Keulen und Rücken und unsere spezielle Hirschkoppelwurst (Grillwurst) vom Damhirsch ab Hof.
Desweiteren bieten wir unseren Kunden an, sich davon zu überzeugen, dass unsere Tiere artgerecht gehalten werden, indem sie die Ware bei uns auf dem Hof in Empfang nehmen.
